Йерба Мате — напиток индейцев — польза для здоровья

Йерба Мате является национальным напитком Аргентины. Это питательный источник энергии, умственной активности и хорошего здоровья. И даже было показано, что он борется с раком и другими воспалительными заболеваниями!

Этот чайный напиток традиционно употребляют в Южной Америке, где его часто называют «чай богов». По очень веской причине он набирает популярность по всему миру.

В 1964 году Институт Пастера обнаружил, что в Мате Йерба есть практически все витамины, необходимые для поддержания жизни. Это довольно удивительно само по себе. А в сочетании со следующими преимуществами для здоровья, можно понять, почему Йерба Мате делает волны.

В нем меньше кофеина, чем в кофе или черном чае. Это разумный выбор для безболезненного притока энергии вместе с 196 активными веществами, включая витамины, минералы и антиоксиданты. В зеленом чае 144 активных вещества. Йерба Мате на самом деле содержит больше полифенолов и антиоксидантов, чем зеленый и черный чай.

Что такое Йерба Мате?

Мате является разновидностью падуб семейства (Aquifoliaceae), с ботаническим названием падуб Paraguariensis A. Его чай заваривается из высушенных листьев мате, которые можно найти в виде вечнозеленого кустарника или дерева.

Хотя мате является древним напитком Гуарани, это растение было впервые выращено миссионерами-иезуитами. В диком состоянии растение превращается в круглоголовое дерево. Однако, когда оно находится в стадии выращивания, то остается небольшим многоствольным кустарником. В результате чего получается чай более высокого качества. Растение требует особых почвенно-климатических условий и выращивается на коммерческой основе только в небольших регионах Аргентины, Парагвая и Бразилии.

В настоящем ботаническом смысле это не настоящий чай. Йерба Мате производится из листьев и молодых веточек, которые сушат и измельчают. Затем обычно выдерживают в течение одного года в кедровых контейнерах. Потом его продают в виде рассыпчатого чая, чайных пакетиков или в бутылках. Его также можно курить или поджаривать, но лучше избегать этих вариантов (подробнее об этом позже).

Заваренный чай имеет зеленоватый оттенок и землистый травяной аромат. Вкус заваренного мате мягкий, иногда его описывают как настой трав, напоминающих некоторые сорта зеленого чая. Он содержит кофеин и дубильные вещества, как черный чай, но менее вяжущий, чем черный чай.
Польза Йерба Мате для здоровья

Польза Йерба Мате для здоровья, безусловно, многочисленна. Она варьируется от профилактики и лечения рака до повышения уровня энергии более сбалансированным образом, чем другие источники кофеина. Его потребление было научно доказано, чтобы сделать следующее:

Польза Йерба Мате для здоровья в уничтожении раковых клеток в толстом кишечнике

Научное исследование 2011 года показало, что чайные листья Йерба Мате обладают как противовоспалительным, так и противораковым действием. Исследование показало, что производные кофеоилхиновой кислоты (CQA) из чая матэ успешно лечили рак толстого кишечника. Ученые обнаружили, что раковые клетки in vitro погибали при воздействии биологически активных соединений, присутствующих в одной чашке напитка. Когда ученые увеличили концентрацию CQA, раковые клетки погибли в результате апоптоза.

Один из лидеров исследования, адъюнкт-профессор Университета Иллинойса Эльвира де Мехия, сказала:
«Производные кофеина в матовом чае вызывают гибель раковых клеток в толстом кишечнике человека. Они также снижают важные маркеры воспаления»

напиток индейцев

Польза Йерба Мате для здоровья в стимулировании иммунной системы

В дополнение к полифенолам, листья йерба-мате содержат сапонины. Сапонины – это фитохимические соединения, или класс химических соединений, встречающихся в природе в различных видах растений.

Сапонины оказывают благотворное влияние на уровень холестерина в крови, рак и здоровье костей. Также было установлено, что они специально укрепляют иммунную систему и помогают организму защищаться от болезней. Они также обладают значительными противовоспалительными свойствами.

Употребление Йерба Мате — это отличный способ увеличить потребление фитохимических веществ фитонутриентов. А также естественным образом укрепить защитные силы организма.

Польза Йерба Мате для здоровья в увеличении употребления питательных веществ

Йерба Мате содержит витамины А, С, Е, В1, В2, ниацин (В3), В5 и В комплекс. Он также содержит следующие основные минералы: кальций, марганец, железо, селен, калий, магний, фосфор и цинк.

Но это еще не все! Он содержит еще больше полезных для здоровья соединений — каротин, жирные кислоты, хлорофилл, флавонолы, полифенолы, инозит, микроэлементы. А также антиоксиданты, дубильные вещества и не менее 15 аминокислот.

Вам может быть трудно поверить, что все эти питательные вещества возможно получить из одной маленькой чашки. Однако, это правда! Существует не так много напитков, которые могли бы похвастаться столь богатым составом, способствующим укреплению здоровья.

Польза Йерба Мате для здоровья в уменьшении уровня холестерина

Исследования показали, что потребление чая матэ может естественным образом улучшить уровень липидов в сыворотке. Тем самым снижая уровень холестерина. Исследование, опубликованное в Журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, показало, что «Употребление Йерба Мате привело к снижению уровня ЛПНП (плохого) холестерина у здоровых лиц с дислипидемией. А также дополнительное снижение холестерина ЛПНП у лиц, получающих терапию статинами»

Уменьшая уровень вредного холестерина, он также может помочь снизить риск различных сердечно-сосудистых заболеваний.

Польза Йерба Мате для здоровья в содействии здоровой потере веса

Листья и стебли мате содержат сложный набор сапонинов, в основном гликозидов урсоловой и олеаноловой кислот. Исследования на животных также показали, что сапонины в этом чае могут помочь снизить вес организма.

Употребление Йерба Мате также увеличивает окисление жиров и расход энергии во время тренировок. В исследовании, опубликованном Nutrition & Metabolism в 2014 году, изучалось влияние Йерба Мате на здоровых мужчин и женщин. Исследователи пришло к выводу, что его прием внутрь может повысить эффективность упражнений для снижения веса. А также спортивных результатов.

Другое рандомизированное двойное слепое исследование показало, что добавление Йерба Мате уменьшает массу жира, процент жира. А также соотношение талии и бедер. Он продемонстрировал сильные способности против ожирения, которые не вызывали значительных побочных эффектов. Эти результаты показывают, что добавление Йерба Мате может быть эффективным способом борьбы с ожирением.

Йерба Мате

Как использовать Йерба Мате

Йерба Мате обычно можно найти в виде листового чая, в готовых чайных пакетиках либо в виде холодного напитка в бутылках.

Также важно избегать жареного Йерба Мате, так как он содержит более высокие уровни полициклических ароматических углеводородов ( ПАУ ). Это в отличие от тех, которые не подвергнуты сильному копчению. Бренды хорошего качества используют процесс мгновенного нагрева для защиты антиоксидантов и питательных свойств. А затем Мате высушивается при низких температурах.

Наконец, Йерба выдерживается в течение одного года в кедровых камерах для получения гладкого, насыщенного и сбалансированного вкуса.

Меры предосторожности и побочные эффекты

При употреблении в умеренных количествах Йерба Мате, как правило, безопасен для большинства людей. Поскольку в нем содержится кофеин, важно не употреблять мате в больших количествах, а особенно перед сном.

Некоторые общие побочные эффекты кофеина включают в себя:

  • расстройство желудка
  • проблемы со сном
  • нервозность, тошнота
  • учащенное сердцебиение и дыхание
  • высокое кровяное давление, головная боль
  • звон в ушах
  • аритмия

Если вы испытываете какие-либо из этих побочных эффектов после употребления Йерба Мате, то следует сократить ежедневное потребление кофеина.

Он не рекомендуется для детей, беременных и кормящих женщин. Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением Йерба Мате, если вы страдаете от высокого кровяного давления, проблем со свертываемостью крови. А также диабета, беспокойства, алкоголизма или любых других хронических проблем со здоровьем.

В общем, это хорошая идея, чтобы наслаждаться мате в умеренных количествах, а не при очень высоких температурах. Если у вас есть какие-либо вопросы или проблемы, проконсультируйтесь с врачом перед включением Йерба Мате в рацион.
Польза Йерба Мате для здоровья — последние мысли

Было показано, что употребление Йерба Мате убивает раковые клетки толстого кишечника, стимулирует иммунную систему. А также увеличивает ежедневное потребление питательных веществ, снижает уровень холестерина и способствует здоровой потере веса.


Йерба Мате хвалят за то, что он содержит почти столько же кофеина, сколько и кофе, а также полезные химические вещества чая и кофе. Как правило, он имеет около 85 мг кофеина на чашку. Мате содержит три стимулятора — кофеин, теобромин («счастливый» химикат в шоколаде) и теофиллин — обеспечивая приятный утренний толчок.


В общем, это хорошая идея, чтобы наслаждаться мате в умеренных количествах, а не при очень высоких температурах.

Где купить?

Компания MyDailyChoice выпустила спрей Peak на основе Йерба Метэ + ягоды Асайи, Годжи, Амлы + бархат Оленьего рога.

Абсорбция 98% за счет 3-ёх инновационных технологий: микронизированного распыления, эмульсии и суспензии, в результате все полезные вещества Йерба Матэ проникают в клетку уже через 30 секунд.

Ещё больше про спреи компании MyDailyChoice можете посмотреть видео:

Оставьте комментарий

1 × четыре =